Právo várečné patřilo odpradávna mezi hořická městská privilegia. K vzestupu pivovarnictví dochází od 2. poloviny 16. století za vlády Smiřických, kteří se ve své hospodářské politice věnovali především pěstování obilí a vaření piva. Starý pivovar stával v areálu hořického zámku a měl jednoduché zařízení. K novému rozkvětu pivovarnictví dochází počátkem 19. století za správce Karla von Kernera, kdy bylo k vaření piva užíváno chmele z vlastních chmelnic. V r. 1871 se zrodila myšlenka na založení městského akciového pivovaru. Náklady na jeho stavbu však byly příliš vysoké, a tak byl přijat návrh na odkoupení starého panského pivovaru. Hořické pivo se svou vysokou kvalitou záhy prosadilo v široké konkurenci tehdejšího trhu. V letech 1885- 1896 bylo přistoupeno k výstavbě nového moderního pivovaru. Jako materiál byl použit místní pískovec a výsledkem byla nejen moderní a účelná ale i krásná průmyslová stavba. V r. 1948 byl prosperující pivovar znárodněn a přičleněn pod Východočeské pivovary Hradec Králové. Kvalita piva se postupně zhoršovala a po kontaminaci vody v pivovarské studni v r. 1976 byla výroba zastavena. V r. 2002 byl areál pivovaru zapsán do seznamu kulturních památek. V r. 2017 zde byla obnovena tradice vaření piva.
V areálu pivovaru dnes najdete Pivovar JungBerg, který nabízí i možnost prohlídek pro předem nahlášené skupiny, Stressbar a restauraci Staré časy.
dle provozu restaurací a pivovaru Jungberg
osobní automobily - před památkou na parkovišti
autobusy - autobusové nádraží
autem, autobusem - cca 300m od náměstí směrem na Miletín přes Doubravku
pěšky - cca 300m od náměstí směrem na Miletín přes Doubravku po žluté turistické značce